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ほっこり♪食べる生姜野菜スープ☆
by なお☆きっちん
THE野菜の旨味(^^)生姜でぽかぽか体温まる具だくさんスープです★
コツ、ポイント
生姜のみじん切りは大さじ1程度たっぷり入れます(^^)食べるときに香りと歯触りがアクセントになってとっても美味しいですよ☆
材料
(4)
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
キャベツ
4枚
長ねぎ
1本
しょうが
1かけ
鶏ガラスープの素
小2
水
1200cc
塩
小1
ブラックペッパー
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせの野菜で(^^)シンプルですが野菜の旨味たっぷりです!
1.
野菜、生姜は全てみじん切りにし、鍋に水を入れて火にかけます。
2.
沸騰したら玉ねぎ、にんじん、キャベツ、長ねぎ、生姜、鶏ガラスープの素を入れて煮ます。
3.
5分程煮たら塩を入れて弱火にし野菜が柔らかくなりスープと馴染んだら器に盛りパセリとブラックペッパーを散らしてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1299323
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