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【残り惣菜】卯の花炒り煮の和風ハンバーグ
by はな(よめ)
残った惣菜で作る節約ハンバーグです。
コツ、ポイント
時短メニューです。 現在赤ちゃんがいるので寝ている短い時間にパッと出来ました。
材料
(2人分)
卯の花炒り煮
120g
鶏ひき肉
200g
片栗粉
大さじ1
天かす
大さじ1
しょうが
10g
■
ハンバーグのたれ
砂糖
大さじ1と1/2
しょう油
大さじ1と1/2
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
だし汁
適量
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
卯の花の炒り煮が大量に残り困っていたのでハンバーグの生地に。 味付けも簡単なのですぐ出来ますよ。
1.
卯の花炒り煮をフードプロセッサーにかけて細かくする。
2.
鶏ひき肉、片栗粉、天かす、しょうがを1の中に入れて再びまぜる。
3.
2を小判型に6等分にする。
4.
フライパンに油を敷きハンバーグを焼く。
5.
片面を焼いた所でひっくり返し、だし汁をハンバーグの半分くらいまで入れ、ふたをして蒸し焼きに。
6.
片栗粉と水をよく混ぜて溶き、5の中へまわし入れる。
https://cookpad.com/recipe/1299358
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