文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏肉のピリ辛コチュジャン炒め
by kaiko子
ピリ辛でご飯が進みます!むね肉、もも肉、お好きな方でどうぞ~。
コツ、ポイント
・むね肉は身が厚いとパサついちゃうので、そぎ切りにしましょう。 ・豚肉でもどうぞ。
材料
(2人分)
鶏肉(むね肉、もも肉どちらでも)
1枚
片栗粉
大さじ1
■
≪コチュジャンだれ≫
◆醤油、みりん
各大さじ1
◆コチュジャン
小さじ2
◆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
myレシピの「青ねぎの肉巻き」ID:1160704を鶏肉で作りました。 こっちの方が切って焼くだけなので簡単です。
1.
◆の調味料を混ぜてタレを作っておく。鶏肉は余分な脂肪を切り取ったあと、食べやすい大きさに切る。※むね肉はそぎ切りに。
2.
ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れて振り、まんべんなく粉をつける。
3.
フライパンに油を熱し鶏肉を両面焼く。(写真はむね肉を半量で作っています)
4.
最後に混ぜておいたタレを加えて鶏肉に絡める。すぐに火を止める。
5.
2011/5/17話題入りしました。作ってくださった皆さんありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/1299456
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.