お野菜も美味しく沢山食べれます。
30分程煮込む時間があれば
とってもお勧めのミートソース。
コツ、ポイント
トマトの酸味が強いトマト缶の時は少しお砂糖を加えてみて下さい
人参や椎茸など入れても合いますよ
煮込時間が無い方はコチラ↓の短時間バージョンのレシピもお勧め^^
ID :676084 大好きスパゲッティミートソース
材料
◎砂糖(トマト缶の酸味次第で・・)
小さじ 1前後
このレシピの生い立ち
沢山美味しく野菜を摂って欲しいとの思いで♪
1.
玉ねぎ 1個・人参1/2・ニンニク 1片・セロリ 半分(葉も)をみじん切りにして油を敷きフライパンで炒める
2.
玉ねぎが透き通ってきたら 挽肉200gを入れ 炒める
3.
肉の色が変わってきたらお酒 大さじ1(あれば赤ワイン)を加え小麦粉大さじ1も入れ炒める
4.
トマトの水煮缶・水200ccとコンソメ 1個・ローリエ・(ナツメグ)を加る
5.
ケチャップ大さじ3・ソース大さじ1も加え、木べらで混ぜ、あくを取りながら30分程焦げないように煮詰める
6.
程良く煮詰まってきたら 塩3つまみ・黒コショウで味を調える
トマト缶の酸味次第で砂糖も加える。
https://cookpad.com/recipe/1300362
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