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さっぱりうまうま!塩肉ジャガ
by 太田アキオ
流行中の(?)塩肉ジャガです。 塩味でさっぱり食べられてとても美味しいですよ。しかも簡単でございます。
材料
(2人分)
ジャガイモ
3個(半分に切る)
玉ねぎ
1個(1センチ幅に切る)
ニンジン
5センチ(小さく乱切り)
豚肩ロース薄切り
150g(一口大に切る)
■
調味料
だし汁
400cc
日本酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
流行中の(?)塩肉ジャガです。 塩味でさっぱり食べられてとても美味しいですよ。
1.
だし汁にジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを入れて弱火で煮ます。
2.
ジャガイモに火が通ったら豚肉を入れて調味料を入れます。日本酒は別鍋でアルコールを飛ばしたほうが味が良いです。
3.
豚肉に火が通ったら塩で味を整えて出来上がりです。 簡単でしょ。
https://cookpad.com/recipe/1300454
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