文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆乳と油で作るきまぐれスコーン
by 石葉光
バター、卵、牛乳を使わずに作るという掟破りなスコーンです。 バターの重たさが体にきついという時にピッタリです。
コツ、ポイント
レシピでは、くるみとしましたがここはお好きなものでアレンジできます。例えばレーズンやチョコなどでもOKでしょう。油もお好きな油にアレンジできるでしょう。 これはあくまで参考です。あなたの作る素晴らしいスコーンが出来るのが楽しみです☆
材料
薄力粉
250g
豆乳
100g
紅花油
50g
ベーキングパウダー
小さじ1から2
砂糖
大さじ2
塩
少々
くるみ
50g
このレシピの生い立ち
ある本を見て「豆乳」と「油」という組み合わせに衝撃を受け、私なりのアレンジを経てこの世に誕生いたしました☆
1.
薄力粉、ベーキングパウダーをボウルにふるって入れる。 くるみは、細かく刻んでおく。
2.
豆乳、紅花油、砂糖、塩、くるみを合わせ入れ、よく混ぜる。
3.
2で出来た生地を打ち粉(分量外)をした台に取り出し、めん棒で約2.5cmの厚さに伸ばす。
4.
生地をお好きな型で抜いてオーブンシートを敷いた天板に並べ、表面に刷毛で豆乳を塗る。
5.
予熱をして約200度で約20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1301641
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.