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残り物の味噌汁で簡単コク旨カレーうどん!
by てんぴぴ
前の日の残りのお味噌汁で簡単かつ、コクたっぷりの絶品のカレーうどんにリメイク(^^)/
コツ、ポイント
うどんを入れたらとろみが出るので水溶き片栗粉などは不要です! 今回うちの残りのお味噌汁の具はごぼう、豚肉、豆腐、里芋、玉ねぎでした! カレーうどんなので人参、おねぎなどを足すのもいいですね(^^)/
材料
お味噌汁の残り
適量
水
200~500cc
カレールウ
4~6カケ
冷凍讃岐うどん
2玉
ジャガイモ
1個
ゆで卵
必要な分
このレシピの生い立ち
前の日のお味噌汁が残っちゃた!時にはリメイク(^^)/
1.
お味噌汁に少し水を足して温めなおします!
2.
今回私は具材にジャガイモを足しました。ジャガイモは小さく切って耐熱ボールに入れて軽くチンして蒸かしておきます
3.
チンしたジャガイモを足して、カレールウをお味噌汁に投入!
4.
ルウをいれて、くつくつしてきたら冷凍の讃岐うどんを投入します!
5.
うどんに火が通ったらお皿に盛って、ゆで卵をのせたら完成
https://cookpad.com/recipe/1301692
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