スライスしてトーストすると、カリッもちっで美味しいです☆
チーズを乗せてワインでどうでしょ♪
コツ、ポイント
一次発酵のときは、丸めなくてOK☆丸め直すとき生地が手にくっつ場合は、オリーブオイルやショートニングを手に塗って丸めるやりやすいです。
このレシピの生い立ち
簡単で中がもっちり美味しくできました☆
1.
☆をボールに入れグルグルとスプーンであわせる。イーストを入れ、塩を溶いたぬるま湯をイーストめがけ投入
2.
なんとなく、粉っぽさがなくなるぐらいまで混ぜ乾燥しないようにラップし、暖かいところで倍になるまで放置。
3.
一次発酵が済んだら、丸めなおして生地が乾かないようにして、20分ベンチタイム。
4.
シンペル方に茶こしで強力粉(分量外)をまんべんなくたっぷり目にかけ、生地のとじ目を上にして入れる。
5.
暖かい場所で1時間二次発酵。*私は発泡スチロールに湯を入れたマグカップと一緒に入れて発酵させてます。
6.
250度にオーブンを暖めたらクープをいれ、230度に下げて30分焼く。スチーム機能があれば5分くらい入れてください。
https://cookpad.com/recipe/1301933
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