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クリスマス★サーモンとアボカドのサラダ
by バンビ☆
2011.12.09話題入り♪セルクルで作る華やかなのに意外と簡単☆なサラダ。牛乳パックを切って丸めて代用出来ます。
コツ、ポイント
サーモンの代わりにマグロでも出来ます。セルクルがない場合は牛乳パックを切って丸めて作るか、缶詰の底の部分を抜いて筒状にすれば代用できます。
材料
(セルクル2個分(直径6cm))
スモークサーモン
60g
アボカド
1/2個
カッテージチーズ
60g
■
ドレッシング
オリーブ油
大さじ1
レモン汁
大さじ1
白ワインビネガー
大さじ1
柚子胡椒
少々
イタリアンパセリ、ピンクペパー(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
セルクルを使ったクリスマス風なサラダが食べたくて作りました。(カッテージチーズは雪をイメージしています)
1.
スモークサーモン、アボカドを7-8mm角に切り、合わせておいたドレッシング少々でそれぞれ和えておく。
2.
お皿にセルクルをのせ、3種類の材料をそれぞれ1/3の高さに詰めていく。
3.
周りに残りのドレッシングをかけ、飾りにイタリアンパセリとピンクペパーをのせる。(ヒイラギに見立てて♪)
4.
2011年12月9日話題のレシピ入りしました。皆様ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/1302514
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