文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ルクエで★学校給食のキャベツの和風あえ♪
by mari♪
話題入り感謝❤ 小学校の給食メニューがルクエを使って簡単にできます★ルクエがなくてもできますよ~
コツ、ポイント
水っぽくならないように キャベツとわかめの水気はしっかり取って下さい。
材料
キャベツ
小1/4個
乾燥わかめ
5グラム程度
かつおぶし
2パック
ポン酢
大2~
このレシピの生い立ち
給食の先生に教えていただいた福岡市の小学校の給食メニューを ルクエを使って簡単にできるようにアレンジしてみました。
1.
キャベツは食べやすいようにざく切りにする。
2.
乾燥わかめは水で戻しておく。
3.
キャベツをルクエに入れ ふたをして600Wのレンジで4分加熱する。(洗った時に付いた水分だけで水を足さず充分です)
4.
3.をざるに上げ、水で一気に冷やし 水気をしっかり絞る。
5.
わかめもざるにあげ、キッチンペーパーを使ってしっかり水気をとる。
6.
ルクエにキャベツ・わかめ・かつおぶし・ポン酢を入れて混ぜればできあがり☆
7.
※ ヴィヴ シリコンスチーマー デュエを使いました。
8.
ルクエをお持ちでないかたは 耐熱容器+ラップでどうぞ❤
9.
♥2011年1月21日 お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)
10.
2011.2.25追記✍ 乾燥わかめは戻さず一緒に入れてチンできますというyukihapiちゃんからの情報です。
11.
↑私も作ってみました♪ お水を少し加えてチンしたあと しばらく混ぜるとわかめが開きますのでその後は工程4へ。
https://cookpad.com/recipe/1302934
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.