里芋の皮むきが、つるりとレンジでできちゃいます。多めにチンして、冷凍保存すると便利ですよ(^-^)
コツ、ポイント
里芋は日持ちしにくい野菜なので、多目にもらったときなどは、冷凍保存したほうが、いつまでもおいしく食べられます♪ 冷蔵庫に移して半解凍してから、煮物やお味噌汁に使ってください。
このレシピの生い立ち
里芋の面倒な皮むきをレンジで簡単に
1.
里芋をキレイに洗い、たわしでひげを取ります。
2.
スチーマーに入れて、5~7個なら7分くらい、それ以上なら10分くらいチンします。丈串がすっと通れば出来上がり。
3.
ジップロックに入れて冷凍保存すると便利ですよ。
4.
レシピID1303103に、この方法で皮をむいて作った、手軽に里芋のコロッケ風を載せています。
https://cookpad.com/recipe/1303110
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