ネギ焼きに入れるスジコン。
せっかく作ったのに具になっちゃうのはもったいないので
そのままでも食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ネギ焼きに入れたくて作りました。
1.
すじ肉を沸騰したお湯で色が変わるまで茹でて、流水で洗い流し、食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋にすじ肉が十分につかるぐらいお水を入れ、すじ肉とコトコト30分ぐらい煮ます。
3.
好みの大きさに切ったこんにゃくを入れ、すじ肉とこんにゃくがかぶるくらいに水を足します。
4.
茹で汁に砂糖、醤油、だしの素を入れて、汁気がなくなるまで弱火でじっくりと煮たら出来上がり☆
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