鉄火丼にするには酢飯が必要・・・うーん、困った。ってことで、漬け丼にしちゃいます。丼ってこれだけで済むから素敵♪
コツ、ポイント
お酒とみりんを煮切ること・・・ですね。あとはお好みで味付ければOK。
このレシピの生い立ち
やっぱり夫の低カロリー食を探して・・・。
1.
☆を合わせ(少し甘めが美味しいですよ。でも本当に少しだけ甘味が勝っている程度の状態)、火にかけ、アルコール分を飛ばします。よく冷ましておきます。
3.
ご飯を丼に盛り、海苔を手でもんで乗せ、その上から漬けにしたマグロを乗せます。
お好みでワサビを添えてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/130318
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.