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スンチャン蕎麦
by komutatata
麺つゆは使いません。スンチャンコチュジャンの薬味を乗せるだけでいいんです。これがめちゃめちゃ美味しい!
コツ、ポイント
ネギとスンチャンコチュジャンの分量はお好みで調整して下さい。ヒーターの利いた温かい部屋で冷たい蕎麦が美味しかったです
材料
(2人分)
乾燥蕎麦
1袋(2人前)
スンチャンコチュジャン
大さじ3
ネギ
1本
梅肉
2個分
このレシピの生い立ち
スンチャンコチュジャンを日本の蕎麦の味つけに使ってみました
1.
ネギは小口切りにして スンチャンコチュジャンと和えておきます
2.
蕎麦は茹でて冷水で冷やし水切りしたら 一口大に丸めながら器に平らに乗せていきます
3.
「2」の上に「1」をスプーンで所々に乗せていき 種と皮を取った梅肉を所々に乗せて完成です
4.
食べる時にかき混ぜて頂きます
https://cookpad.com/recipe/1303577
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