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食べるラー油入りクッパ
by CHOCOARA
うちの食べるラー油の1番美味しい食べ方だと思っています♬ ラー油が無い場合普通にクッパとして食べる時はごま油でokです
コツ、ポイント
ご飯が汁を吸うのでたっぷり汁をいれる位が美味しいです^^
材料
(4人前)
牛肉
150g
長ねぎ
1本
しいたけ
2~3個
人参
1/3本
にら
1/4羽
卵
1個
中華スープの素
大さじ1
塩
小さじ2
水
1200cc
食べるラー油
適量
このレシピの生い立ち
食べるラー油が手に入った時、どのメーカーでも必ずまずクッパに入れます♪ 風邪の時など食事が取りにくいときにもいいです^^
1.
人参・椎茸・にらを4・5センチ程の短冊切りにします。 な長ネギは斜め1センチ感覚で切ります。
2.
鍋に水を入れ中華スープの素と塩を入れます。 沸騰したらお肉を入れ灰汁をしっかり取ったら野菜を入れ中火で煮ます。
3.
野菜に火が通ったら強火にし、とき卵をいれ沸騰したお湯の中で素早く混ぜます。 火を止め最後ににらを入れます。予熱でok
4.
出来上がったら温かいご飯に汁をかけてその上から食べるラー油をお好みでかけます♪
https://cookpad.com/recipe/1303831
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