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*圧力鍋で!簡単!ほろうま肉じゃが*
by *ユキ*
普通に作ると時間のかかる肉じゃがも圧力鍋であっという間に味が染みてほろほろ!^^☆ 切って入れたら後は鍋におまかせ!
コツ、ポイント
だし汁は粉粒だしを溶かしたものでもお好きなものを☆ あまり小さく切ると圧がかかり過ぎてぐずぐずになってしまうので具材は大きめに! 全部2等分で良いくらいです(笑)
材料
(4人分)
牛肉薄切り
300~400g
じゃがいも
4個
にんじん
1本
玉ねぎ
2個
糸こんにゃく
1袋
■
*煮汁*
だし汁
250cc
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ4
■
(今回は白だし(2倍濃縮)50cc+水200入れました)
このレシピの生い立ち
普通の鍋で作ると味が染み込むまで時間のかかる肉じゃがを圧力鍋で一気に時短しました!^^
1.
具材をそれぞれ切る。牛肉5㎝幅、人参2㎝幅輪切り、玉ねぎ4等分くし型切り、じゃがも2~3当分(煮崩れない様大きめに)
2.
圧力鍋に具材と煮汁を全て入れ蓋をして火にかける。振子がふれたら弱火で1分加熱して火をとめる。
3.
圧が抜け栓が降りたら蓋を開けお皿に盛って完成◎^^ 中までしっかり味が染みてホロホロで美味!
https://cookpad.com/recipe/1303840
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