ポトフって幸せな食べ物ですよね。次の日もポタージュとサンドウィッチでこんなにしわあわせにしてくれちゃいます。
コツ、ポイント
サンドウィッチはチーズを入れてホットサンドにしてもおいしいかも。
1.
残ってくたくたになったポトフから肉を取り除いて、ガーっとミキサーにかけちゃいます。
2.
滑らかになったら、鍋にうつして火にかけあったまったら牛乳を味を見ながら入れさらに温める。塩コショウで味をととのえてポタージュのできあがり。
3.
ポトフから取り除いたをほぐし、電子レンジで軽く温める。(我が家ではトリの手羽元を使ったので少々油かたまり気味だったので)
4.
野菜は食べやすく切っておく(キャベツなら千切り・きゅうりなら小口切り)
5.
パンにの片面にマヨネーズ・マスタードをぬり3・4の材料をはさんでサンドウィッチの出来上がり。
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