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なめこ鍋
by 2525nao
なめこが主役のあったかヘルシー鍋です♪
コツ、ポイント
具はお好みで。せり、油揚げ、もち、豚肉など。 豆腐は絹ごしがおすすめ。なめこと一緒にツルっと食べられます。 めんつゆは好みにより加減して下さい。
材料
(2人分)
なめこ
たっぷり(4袋くらい)
鶏もも肉
1枚
豆腐
1丁
長ねぎ
2本
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
なめこの缶詰に料理例でなめこ鍋と書いてあり、美味しそうなのでつくってみました。
1.
なめこは水洗いをし、ザルにあげておく。 鶏もも肉、豆腐、長ネギは食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にめんつゆと水を入れ火にかける。(おでんつゆくらいの濃さ)つゆが沸いたら肉、豆腐、ネギを入れる。
3.
鶏肉に火が通ったらなめこを入れひと煮立ちさせ、食べる。 味が薄いときはめんつゆを足してください。
4.
お好みで、生姜のすりおろし、七味など、いろいろな味でお楽しみ下さい♪ 〆は、うどん、そばで☺
https://cookpad.com/recipe/1305514
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