文字サイズ:
小
中
大
印刷する
まじぱんマドレーヌ
by チロルちょこっ
マジパン細工のマジパンあまってませんか?!マジパンを使えば砂糖不使用です!
コツ、ポイント
ぜーーーーーーーったいに濾すこと!!でないとダマになるよ!!
材料
細工用マジパン(AP1:砂糖2)のん
180g
卵
2個
薄力粉
50g
BP
5g
マーガリン
120g
このレシピの生い立ち
マジパン細工のまじぱんが大量にあまったので! 砂糖不使用で薄力粉の量も減らせます!
1.
温めて柔らかくしたマジパンに卵を一個ずつ割りいれしっかり混ぜる。(湯せんしながら)
2.
ふるいでこしてホイッパーでリュバン状になるまでしっかりまぜる。
3.
薄力粉を篩入れる。ゴムベらで混ぜる。
4.
溶かしバターに生地の一部を加え、しっかりホイッパーでまぜ乳化。
5.
生地にもどし、つやが出るまでホイッパーでしっかりまぜる。
6.
ラップをして一晩冷蔵庫で寝かす。
7.
型に薄力粉薄く塗り、強力粉をふるい、冷蔵庫で冷やしとく。
8.
生地を8分目までいれ、200度20分
https://cookpad.com/recipe/1306175
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.