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カルボナーラ |
 家での１人ランチにもパーティーにもぴったり！！
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コツ、ポイント
ソースとパスタを合わせる時は必ず火を止めてください。
材料：
(１人分)
| ベーコン | 適量 |
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| 玉ねぎ | 1/6 |
| 生クリーム | １００ml |
| 牛乳 | 100ml |
| とろけるチーズ | １枚 |
| 卵黄 | １個分 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| ブラックペッパー（あらびき） | |
| 少々 | |
| オリーブオイル | 少々 |
| スパゲティー | １００g |
このレシピの生い立ち
大好きなカルボナーラ。 家でも美味しく食べれるよ。
| 1. | ベーコンと玉ねぎを切る。 ベーコンは１cm幅位 玉ねぎは薄くスライス | |
| 2. | フライパンにオリーブオイルを敷いて ベーコンを弱火で炒める。 火が通ったら玉ねぎを入れ中火で炒める。 | |
| 3. | 玉ねぎにも火が通ったら 牛乳と生クリームを入れ 塩、胡椒で味を調え 煮立ったら火を止める。 | |
| 4. | スパゲティーを表記時間より１分少なく茹でる。 | |
| 5. | ３のソースを温めなおし ４のスパゲティーを入れ沸騰させる。 | |
| 6. | 火を止め とろけるチーズと卵黄を入れ すばやく混ぜる。 | |
| 7. | とろみが付いたら 皿に盛って ブラックペッパーをかけて 出来上がり！ | |
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