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パスタとインスタント味噌で味噌ラーメン!
by YYMGG
パスタとインスタント味噌汁で作るあっさり味の味噌ラーメンです(・ツ・)ベーコンの旨みと味噌、コンソメがいいダシに^^
コツ、ポイント
今回、ジャガイモが余ってましたので使いました。無くても問題ないと思います^-^ コーンやゆで卵、バターをトッピングすると、もっとそれらしくなるかもしれません(・し・)っ
材料
(1人分)
スパゲッティー
100g
インスタント味噌汁(具はお好みでw)
1食分
水
300~350ml(スープ用)
チキンコンソメ
半個
ブロックベーコン(スライス)
3~4枚
白菜
5枚程度(大きさは中ぐらいのを使いました)
マッシュルーム(きのこ)
6~7個
ジャガイモ
1個
青ねぎ(薬味)
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
海外生活で、どうしても日本のラーメンが食べたくなり、なんとかコチラで手に入るもので再現してみました!! 結構、味噌ラーメンの味ですw 特に海外にいらっしゃる方、是非お試しください^^
1.
パスタをゆでるお湯とスープにするお湯を別々に沸かしておきます。
2.
白菜、マッシュルーム、ジャガイモ、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
3.
大き目の耐熱皿に白菜、マッシュルーム、ジャガイモ、ベーコンの順に入れます。
4.
電子レンジ強で、約10分蒸します。(目安はジャガイモがほくっとなる頃)
5.
この時点でパスタもパスタはゆでる前に半分に折っておきます(ラーメンとしてほどよい長さになります^^)
6.
塩を加えパスタも10分ほどゆでます。
7.
その間、薬味の青ねぎを刻んでおきます。
8.
パスタが茹で上がったら、水気を切り蒸しあがった野菜の上に乗せます。
9.
ここに、インスタント味噌汁の素とコンソメを乗せ、上から熱湯をかけます(お味噌汁を作る要領で!w)
10.
コンソメが溶け、味噌がなじむまで混ぜ合わせてます。
11.
青ねぎを添えて完成^^ お好みでコショウを振ってください。(伸びないうちにどうぞ!!)
https://cookpad.com/recipe/1306803
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