味付け不要!混ぜて焼くだけ!カリッとピリッと絶品です!!
コツ、ポイント
蒸し焼きする時の水が多すぎると、ぐちゃぐちゃになってしまうので気を付けてください!
このレシピの生い立ち
キムチが大好き!なので、餃子にしてみました!
1.
キムチを細かく刻みむ。(この際、まな板にラップを敷いて刻むと汚れません!)
2.
刻んだキムチと豚挽き肉を、ボールに入れよく混ぜ合わせる。(この際、使い捨てのビニール手袋を使うと手が汚れません!)
6.
両端をつまんで閉じると、写真のようになります。
8.
温めたフライパンに、ごま油をまんべんなく引き、餃子を並べて中火で焼く。
9.
フライパンに1番最後に乗せた餃子の底が、写真のようにこんがりと焼けたら、水を1/4カップ注ぎ込み、すぐに蓋をする。
10.
水分が無くなってきて、中まで火が通ったと思ったところで火を止めます。(だいたい5~7分で焼けます)
11.
器に盛って完成!残りを順次同じように焼いてください。
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