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亡き祖母が作って送ってくれていたお餅。その味と食感が忘れられなくて、いろいろ調べたら、もち米とうるち米を合わせて作る「たがね餅」ということが分かりました。 餅つき機能のついたホームベーカリーでたがね餅に挑戦しました。