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5分で!ブロッコリー入りボンゴレビアンコ
by やっちゃんの嫁
料理酒で作れます♪パスタは早茹でタイプの物なら何でもイイよ〜♪今回はペンネです♪
コツ、ポイント
砂抜き済みのあさりがあればすぐに出来ます!パスタ&ブロッコリーは一緒に茹でて時間も短縮♪画像はソテーしたきのこも入ってます。きのこ入りも美味しいよ〜。
材料
(3)
あさり(砂抜き済み)
200グラム
ブロッコリー
1株
パスタ(早茹で3〜5分タイプ)
200グラム
バター
10グラム
にんにくチューブ
1センチ
酒
1カップ
お湯
2リットル
塩
山盛り大さじ1
パスタの茹で汁
1/2カップ
このレシピの生い立ち
私の料理は凝ると美味しく無くなります…(泣)。家にある物でシンプルに!あさり大好きな家族の為に作ったら、我が家ではもの凄いおかわりの回数でした!(嬉泣)
1.
パスタを茹でる鍋に、お湯&塩を入れて沸騰させておく。
2.
パスタ&1口サイズにカットしたブロッコリーを同じお鍋で茹ではじめる。
3.
別のフライパンを用意。火をつけ、バターが溶けたらあさり投入!
4.
酒&にんにくチューブを投入し、蓋をする。
5.
1分位したら蓋を開けてみる。あさりが開いていたら、先に茹で汁をおたま等ですくって投入し、お鍋のパスタはざるにあける。
6.
茹で上がったパスタをフライパンに投入し、軽く和えれば完成♪
https://cookpad.com/recipe/1307211
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