文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マンバスコーン(焼き)
by toumon
地元野菜マンバを使って。ホウレンソウ、小松菜などでも代用していただけます。朝食用に作ったので甘さ控えめ。卵・乳製品なし
コツ、ポイント
手にべたべたくっつかず、そして丸められる生地の固さになるよう小麦粉と豆乳で調整してください。
材料
小麦粉
220g
万葉
ゆでてあく抜きしたもの 80g
豆乳
180cc
なたね油
大さじ3
a テンサイ糖
大さじ2
a 海塩
ふたつまみ
a ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
地元野菜マンバを使って。小松菜、ホウレンソウなどでも代用していただけます。
1.
万葉をゆでてあく抜きしたものを水分をきゅーっと絞って刻んでおく。
2.
小麦粉にaを混ぜて豆乳と菜種油をあわせておいたものを混ぜる。
3.
2.に1.の刻んだ万葉をくわえて丸める。
4.
1.5cm厚さにのばし5cmくらいの直径のもので抜く。
5.
180度のオーブンで25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1307562
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.