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鰺の開きで!ガーリックバター焼き★
by *はなふみ*
いつもグリルで焼くだけ…に飽きてしまった!そんな時に♪
コツ、ポイント
鰺に塩味があるので、バターは無塩を使用しました!ブロッコリーのソテーも無塩でも塩コショウをきかせれば大丈夫です♪
材料
(2)
鰺の開き
4枚
ブロッコリー
お好みで
にんにく
1片
無塩バター
10グラム
有塩バター
10グラム
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
鰺の開き(干物)といえば、グリルで焼くだけしかやったことなくて、考えてみました☆
1.
鰺の開きをグリルでいつものように焼きます
2.
焼けたら頭や骨を取り、フライパンに無塩バターを溶かしてかるくソテーをして、お皿に盛ります
3.
ブロッコリーを小さく分け、電子レンジ対応容器で1分加熱します
4.
フライパンに有塩バターを溶かし、スライス状に切ったにんにくを入れて香りをだします
5.
香りがでたら、ブロッコリーを入れて、バターを絡め、塩コショウで味を整えます
6.
鰺を盛った皿に、ブロッコリーを盛り付けたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1309042
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