文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゆず胡椒が香る!塩ラーメン鍋
by たけちゃりや
ゆず胡椒味のぽん酢を使った味付き鍋~先輩に教わったさっぱりラーメン鍋です^^
コツ、ポイント
キノコ+野菜のヘルシー鍋です^^中華麺は、鍋用のものがオススメですね~サッパリ味なので、ラー油やごま油を入れてのまろやか味もうまうまですよ!!
材料
(4人分)
豚バラ薄切り肉
200g
白菜
1/4個
水菜
1/2束
もやし
1袋
長ネギ
1本
キノコ類(えのき・しめじ・エリンギ)
各100gぐらい
中華麺
2玉
鶏がらスープの素
小さじ3
A・ゆず胡椒(液体タイプの塩味)
大さじ6
A・塩
小さじ1
こしょう
少々
酒
大さじ1
水
1.5L
このレシピの生い立ち
先日、先輩宅で行われた『なべぱ(鍋パーティ)』で作られた鍋です。『クックパットに載せていいですか!?』と聞くと。。キレイに盛り付け写真までとってくれました。多謝。ー人ー
1.
野菜から切ります。 もやしと長さをそろえる感じで切ります。白菜はそぎぎりにして火が通りやすくしましょう!
2.
キノコ類もざくざく裂いていきます。石づきを切り取ったら、なるべく手で裂いてて、食べやすい大きさにします。
3.
豚肉も、大きかったらひとくちサイズに切ります。
4.
野菜さん&お肉様&主役の麺が揃いました!!
5.
鍋スープを作ります。 水・酒・鶏がらスープの素をお鍋にかけ、煮えたらA、具材を入れます。
6.
ぐつぐつ♪煮えたら水菜を入れて、出来上がりです~!!お好みでコショウやゆず胡椒を入れてドウゾ!!
https://cookpad.com/recipe/1309381
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.