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ゆずの香り 和風ハンバーグ
by masa9009
ファミレスで人気のあった和風ハンバーグが焼肉のタレとゆずポン酢で簡単に出来ちゃいます。
コツ、ポイント
コツはありません。いつものハンバーグにかけるだけです。焼き肉のタレはりんご等果物が入ったのを使用して下さい。
材料
(4人分)
■
ハンバーグ
・ミンチ
500g
・玉ねぎ
大1/2個
・食パン
5枚切り1枚
・塩 コショウ
少々
・卵
1個~1個半
焼肉のタレ
70cc
ゆずポン酢
70cc
大葉
5〜6枚
大根おろし
適量
もやし
1袋
しめじ
1パック
このレシピの生い立ち
ファミレスで食べた和風ハンバーグが家でも食べたくて作りました。
1.
ハンバーグのタネを作ります。 食パンは水に浸してふやかしておきます。
2.
玉ねぎはみじん切りにして炒め塩コショウをします。
3.
①の食パンはぎゅ~っとしぼり水気を絞ります。
4.
ミンチに②と③、卵を混ぜて練ります。
5.
フライパンで焼きます。
6.
もやしとしめじは茹でるか、蒸しておき水気を切っておく。大葉は刻みますが、そのままでもオッケーです。
7.
今回使用したゆずポン酢と焼肉のタレです。
8.
焼肉のタレとゆずポン酢1:1の割合で、タレを作ります。
9.
⑥の上に焼いたハンバーグ、刻んだ大葉・大根おろしをのせてタレをかけます。
10.
もやしやしめじがなくても。。。
https://cookpad.com/recipe/1309607
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