文字サイズ:
小
中
大
印刷する
「金ごま」で☆小松菜とひき肉の和風パスタ
by エカ☆モグ
小松菜って個性が強いけど独特の旨味がありますね。ひき肉×味噌×胡麻の旨味が合わさってまた格別♪
コツ、ポイント
「金ゴマ」好きです。 ラー油、5滴くらい入れたのでは味に変化ありませんので思い切って行きましょう!
材料
小松菜
1束
豚ひき肉
150g
ニンニク
1かけ
パスタ
200g
●味噌
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●和だし
小さじ1
●金のゴマだれ
大さじ2
●胡麻
好きなだけ
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
小松菜の独特の旨味を、大好きなゴマと一緒にパスタで食べたかったので
1.
ニンニクはみじん切り、小松菜は食べやすい大きさに切ります。●の調味料は混ぜ合わせておきます。
2.
フライパンにひき肉を投入し、ポロポロになるまで炒めます。
3.
小松菜を加えて炒め合わせ、●の調味料を入れて合わせたらソースの完成です。
4.
茹であがったパスタをフライパンに投入し、ソースと和え、お好みでラー油を振ってできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1309757
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.