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ピリッと餃子ラーメン
by さざえ2007
トロミがあるので、熱々ラーメンを味わえます。
コツ、ポイント
日本のみそと韓国のコチュジャンは相性がいいので、深みのある味になります。 辛いの苦手な方は、入れすぎ注意です。
材料
(1人分)
昔ながらの中華そば(味噌味)
1袋
餃子(水餃子がいい)
3~4個
白菜
1枚
コチュジャン
小さじ半分~1杯(お好みで)
ごま油 ・ ネギ
お好み
片栗粉
大さじ1(大さじ2お水で溶く)
このレシピの生い立ち
今流行りの餃子鍋をヒントにラーメンに餃子を入れてみました。
1.
沸騰したお湯に 餃子、白菜を入れ、煮立たせ1~2分後に麺を入れる
2.
麺を入れ,5分 かやく、コチュジャンを入れる
3.
大さじ2のお水で溶いた片栗粉を入れ、トロミをつける
4.
仕上げに、ゴマ油、 ネギを載せ完成
https://cookpad.com/recipe/1310607
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