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簡単全卵カルボナーラ!
by ふろっけろ
全卵でムダナシ!包丁使うのはベーコン切るだけ!
コツ、ポイント
もちろん、とろけるチーズを粉チーズに、ガーリックパウダーをニンニク一片に変えてもokデスヨ~。 もしくはニンニク無しでもいいのかも?入ってると美味しいですけどね! パスタはフィットチーネとか太麺でも美味しいですよねぇ♪
材料
(2人分)
スパゲティ(今回は1.6mm)
200g
タマゴ
2コ(Lサイズ)
ベーコン
1パック
とろけるスライスチーズ
1枚
ガーリックパウダー
好きなだけ
塩(パスタ茹でる用)
適宜
黒こしょう
好きなだけ
オリーブオイル
大さじ3~4
このレシピの生い立ち
材料と手間を最小限にして作ってみました(・◇・) 塊ベーコンがあれば8mm位の拍子切りにして入れるのもオススメです!
1.
お湯を沸かしながらベーコンを好きな大きさに切る。タマゴもよくといておく。
2.
フライパンでベーコンを焼く。ガーリックパウダーと黒こしょうをふる。スパゲティを時間通り茹でる。
3.
ベーコンがカリカリしてきたらフライパンに茹で汁をオリーブオイルと同量入れて揺らし、乳化させる。
4.
フライパンを弱火に落として茹で上がったパスタとチーズを入れて全体を混ぜ合わせる。
5.
火を止めてから、フライパンに溶き卵を入れて全体を混ぜあわせる。温度が低すぎたら少~しだけ火にかける。
6.
タマゴがとろんとしたら器に盛り付けてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1310800
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