ヨーグルトを入れることでパサつきがちなホットケーキもしっとり。簡単にできるので休日の朝食や子供のおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
りんご好き☆だけどホットケーキ嫌いの娘に。
1.
■を全て混ぜる。
牛乳とヨーグルトの割合は1:1。もっちりがお好みの人はヨーグルトの分量を増やして。
2.
りんごの皮をむき、くし切りにして薄くスライスする。
3.
テフロン加工のフライパンにバターを溶かし、砂糖を加える。今回はヨーグルトに添付されているグラニュー糖2袋使用。
4.
砂糖が溶けたら、りんごを重ならないように並べ、1を加え、ふたをして蒸し焼きにする。
5.
竹串を刺して、何も付いてこなければ出来上がり。
7.
テフロン加工などのフライパンがない場合、砂糖が多少焦げますが、カラメルとなり苦味があって大人向けで美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/1311243
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