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レンコンの明太バター炒め
by ちなつmama
2012.11.29 話題入り感謝♡ 安い明太子がおいしく大変身♪ 間違いのない組み合わせで、おつまみにもピッタリ^^
コツ、ポイント
明太子は皮ごと包丁で切るか、手でちぎるだけでもOK♪ 簡単です^^
材料
レンコン
小2~3節
明太子
1腹
バター
大1
●醤油
大1
●酒
大1
●水
大1
刻みのり
適量
オリーブオイル
大1
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきした蓮根を使って、ボリュームのあるおかずが出来ました♪
1.
レンコンは皮をむき、5ミリ幅の半月切りにして、水にさらしておく。
2.
明太子は細かくほぐしておく。(皮付きのままでOK♪) ●を合わせておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、レンコンを炒め、火が通ったら●を回しかける。
4.
調味料が合わさったら、ほぐした明太子とバターを加え、バターを溶かしながら混ぜて完成♪ 刻みのりをかけて食べてね♪
5.
他に大葉や小ねぎなどを合わせてもおいしい~^^*
6.
2012.11.29 話題入りしました♡ 作ってくださった皆様、ありがとうございます^^*
https://cookpad.com/recipe/1311244
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