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絶品☆きゅうりとゆで鶏のワサビマヨ和え
by 0114
近所で大好きな居酒屋メニュー「わさびきゅうり」を再現&アレンジ☆おつまみに最高です
材料
きゅうり
1本
塩
1〜2つまみ
裂いた茹で鶏
好きなだけ
わさびチューブ
5〜6cm
マヨネーズ
大1
白だしつゆ
大1〜2
すりゴマ
お好みで
韓国のり
3〜4枚
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋さんで大好きなメニュー☆どぉにかお家で作れないか思考錯誤してオリジナルを作りました☆
1.
鶏肉(今回使用したのは皮を取り除いたむね肉)をゆで、裂いておいたものを使用。
2.
きゅうりは塩でもみ、まな板に擦り付けて板ずりにして手の力で押しつけて割る。
3.
ボールにわさび、マヨネーズ、白だしを入れて混ぜ、鶏ときゅうり、すりごまを加えて和える。
4.
器に盛り、韓国のりをちぎって上にのせて完成☆器の端にマヨネーズを大1〜2(分量外)のせ、辛かったらつけて食す
5.
写真はのりを混ぜたものです。
https://cookpad.com/recipe/1311813
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