文字サイズ:
小
中
大
印刷する
更新!栄養たっぷり居酒屋風レバー
by king927
臭くなくっておいしい居酒屋風のレバーは、自宅で簡単にできちゃいます。
コツ、ポイント
臭くしないコツは■細かめに切る ■にんにくと酒で漬ける ■仕上げにごま油チョロ です!
材料
レバー&ハツ
300g
にんにく
1かけ
ネギ
1/2本
★つゆの素
1/2カップ
★みりん
1/2カップ
★酒
1/2カップ
★醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単!煮るだけなのに、ちょっとのコツで臭くないレバーの煮物ができちゃいます★
1.
レバーとハツをよく洗って血をおとします(重要!ハツは縦半分に切って洗わないと中に塊が残ってます!)
2.
小さめに切ります(レバーは直径3〜4センチほど、ハツは半分、大きすぎないほうが臭みがでません)
3.
刻んだにんにくと酒と混ぜて10分程おきます
4.
フライパンに入れて火をつけます(色がかわったら残りの★をいれます)最後にネギを入れて、チョロっとごま油をたらして完成!
https://cookpad.com/recipe/1312713
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.