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塩ラーメンのカルボナーラ風
by TomoDog
いつものラーメンをちょっとアレンジ。器で完成させるので、自分ひとりのときの簡単昼食にいいと思います♪
コツ、ポイント
スープの素は粉末・液体とも1/2袋ずつ使っていますが、味が薄く感じられる場合はもう少し多めに使うといいと思います。 器で混ぜて完成させるので、大き目の器を使うとつくりやすいです。
材料
(1人分)
塩ラーメン(昔ながらの中華そば)
1人前
ラーメンスープの素
1/2袋
牛乳
70cc
卵
1個
黒こしょう
少々
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた「昔ながらの中華そば」の中に塩味のがあって、「原材料はパスタとそう変わらないのでは?」と思って試しにつくってみました。
1.
卵を冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。
2.
ラーメンを、袋に表記してある時間よりも若干短く茹でます。 茹でている間に、器に牛乳を入れて電子レンジで温めます。
3.
牛乳にラーメンスープの素1/2袋と黒こしょうを振って、よく混ぜます。 粉チーズは好みの量を入れます。
4.
ラーメンのお湯を切って器に入れ、真ん中に生卵を落とします。
5.
ガーッと混ぜて、表面に黒こしょうをチョットだけ振ったら完成です。
6.
※お好みでベーコンなどを入れたいときは、ラーメンと一緒に茹でてしまうとラクです。
https://cookpad.com/recipe/1313295
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