文字サイズ:
小
中
大
印刷する
小松菜のピリ辛ひき肉あんかけ
by はすー
豆板醤でピリ辛に!ご飯にも!パリッと焼いた中華麺にも! (少し中華スープの量を変更しました)
コツ、ポイント
◆お好みで豆板醤の量を調整して下さい
材料
(4人分)
小松菜
1束
豚挽き肉
100g
玉ねぎ
中1個
にんにく
1片
ごま油
大1
中華スープの素
小2
水
150cc
豆板醤
小1
片栗粉
小2
このレシピの生い立ち
町内報に載っていたレシピの味付けを少し変えて(^^)
1.
小松菜を軟らかくなるまで茹で、水にさらしてから水気をしぼる。
2.
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
3.
フライパンを熱してごま油を入れ、にんにくを少し炒め、豚挽き肉、玉ねぎを入れ塩コショウし、火が通るまでよく炒める。
4.
③に水、中華スープの素、豆板醤を加えて混ぜ合わせ、味を整える。分量外の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
5.
小松菜を食べやすい大きさに切り、あんをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1313695
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.