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シークヮーサーともずくのスープ
by jaokinawa
シークヮーサーとかつお風味の定番スープ
材料
(2人分)
豆腐
100g
もずく
50g
シークヮーサー
1/2個
ショウガの汁
少々
■
A
水
2カップ
かつお節
20g
みりん
適宜
しょうゆ
適宜
塩
少々
このレシピの生い立ち
平成23年版JAおきなわオリジナルカレンダーより、旬の県産素材を使った料理レシピです。
1.
もずくを食べやすい長さにカットし、豆腐はさいの目に切る。
2.
Aを煮立てて、つゆをつくる。
3.
2にもずくと豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
4.
3にショウガの汁を少々入れ、味を整えたら碗に入れ、仕上げにシークヮーサー1/2を碗に絞って仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/1313989
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