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鳥チャーシューと水菜の塩ラーメン
by opuku
鳥をチャーシュー風に作りそれと水菜を合わせて簡単塩ラーメンです。
コツ、ポイント
もしも味が薄ければ塩コショーで味付けを 味付けはお好みに合わせてください。
材料
マルちゃん塩味ラーメン
1袋
水
400CC
青ネギ
適量
鳥 もも肉
200グラム
しょうゆ
大さじ4ぐらい
砂糖
大さじ2杯
しょうが
少々
お酒
少々
水菜
適量
このレシピの生い立ち
豚の代わりに鳥を使ったチャーシューと水菜があったので作ってみました。
1.
袋に書いてある通りより少し多めにお湯を沸かす。
2.
鳥もも肉をスライスししょうゆ・お酒・砂糖・しょうがで味をつけておいたものをフライパンで焼く。
3.
お湯が沸いたらラーメンを湯がく。
4.
湯がいた麺を先に器にいれ、フライパンで焼いた鳥チャーシューと細かく切った青ネギをのせておく。
5.
ラーメンを器に移したあとのお湯にラーメンのだしをいれ、水菜も一緒に入れる。
6.
ひとにたちしたら器に水菜を先に入れ、スープをうつしいれたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1314557
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