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手抜きクラムチャウダー
by もんぷち
アサリの缶詰を使った、簡単クラムチャウダーです。忙しい時でもサッと出来る一品です。
コツ、ポイント
味付きの缶詰を使うので、調味料はいりません。味が濃いと思ったら、牛乳の量を増やしてみてください。
材料
(4人分)
あさりと野菜ソース(コンソメ風味)
1缶
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
じゃがいも
2~3個
ベーコン
3~4枚
牛乳
400cc
バター
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
パスタ用の缶詰だけど、他にも使えると思って作ってみたら、美味しく出来たので、今では我が家の定番です。
1.
玉ねぎはみじん切り、にんじんとじゃがいもは1㎝ほどの角切り、ベーコンは細切りにする。
2.
切った材料をバターで炒める。 (にんじん、じゃがいもに8分ほど火が通るまで炒める)
3.
缶詰をあけて入れ、牛乳も加えて、弱火でコトコト煮る。 野菜が煮えるとトロミがつくので、味を見てちょうどよければ完成。 皿に入れて、パセリをちらす。
https://cookpad.com/recipe/131504
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