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スペインのガリシア地方でよく食べられている地方料理ですね。イワシと野菜をパプリカとサフランで煮込みます。ワインとの相性もバッチリ(^^)/ 本日はスペインのロゼワインと合わせました。よく冷えたロゼとの相性は抜群です!