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油揚げ!! サクサククラッカー
by yushuryo
ナビスコリッツでお馴染み『オンザリッツ』の真似!! 卵・小麦・乳アレルギーでも、油揚げでサクサク美味しくパーティー☆
コツ、ポイント
材料
油揚げ(1枚につき、4個作れます。レシピID:1260464参照)
適量
塩
適量
■
☆乗せる具材☆
☆豆乳チーズ(レシピID:1315967)
適量
☆ブルーベリージャム
適量
☆豆乳生クリーム+フルーツなど
適量
☆ハムやミニトマト、スライスチーズなど
適量
このレシピの生い立ち
卵・小麦にアレルギーがある子供達。クリスマスパーティーなどで、可愛く美味しく食べられるモノを~と思い付きました。参考レシピは、油揚げのミルフィーユ☆(レシピID1260464 )
1.
油揚げは、沸騰したお湯で数分煮立て、茹でこぼす。冷めたら油揚げを、ギュッと硬く絞り、水分を切り、しわを伸ばす。
2.
直径6cm位の円に切り抜き、1枚に剥がす。剥がれない場合は、そのままでもよい。
3.
両面に塩を振り、オーブントースター(温度調節が可能なら低めに)で10~15分ほど加熱。※焦げないように
4.
又は、大きめの耐熱皿の縁に並べ(ID:1260464参考)塩を振る。ラップはせず、5~6分レンジで加熱。
5.
冷めたら、お好みの具材を乗せて、完成!!
6.
おからのチーズケーキ風と一緒に♡ レシピID : 2866759
https://cookpad.com/recipe/1315963
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