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マルちゃんのきのこミルクパスタ
by きやまん
きのこ入りミルク味のマルちゃん塩ラーメンをパスタ風で頂きます。細めんがあっさりスープにマッチして若向き風になりました
コツ、ポイント
野菜は固い人参から入れてきのこ類は煮過ぎない事。 牛乳入りの汁も似すぎないこと。
材料
(2人分)
昔ながらの塩ラーメン
1袋
舞茸
1/2袋
しめじ
1/4袋
人参
20g
東京ねぎ
1本
フランクフルト
1本
牛乳
200cc
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
マルちゃんの昔ながらの塩ラーメンのパスタ風かつおと昆布の旨味スープとミルク味をドッキング、パスタ風に仕上げました
1.
舞茸、しめじはほぐす。人参は短冊切り 東京ねぎは5cmに切って白髪ねぎにする フランクフルトは輪切り。
2.
500ccの熱湯に舞茸、しめじ、人参、ラーメンを入れて3分ゆでる
3.
茹で上がった中にフランクフルト、白髪ねぎの半分も入れすぐにザルに上げる。茹で汁は取っておく
4.
牛乳200ccと茹で知る100ccを鍋に入れ粉末スープと液体スープも入れサッと火を通し片栗粉でとろみをつける
5.
具入りのラーメンを皿に置き残りの白髪ねぎを飾って④を回し掛け熱い間に頂く
https://cookpad.com/recipe/1316227
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