とっても簡単でおいしい炊き込みご飯です。鯖の旨味が大根を乗っ取ります。
コツ、ポイント
鯖缶さえ買い置きしておけば、思い立った時に素早くできる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
妻の実家で食べたのを再現しました。
1.
大根は拍子切り、椎茸はスライスする。昆布と調味料の総量で3合炊きとなる水の量にし、鯖、大根、椎茸を入れ、通常の炊飯。
2.
今回は、色合いと少し塩味を足したかったので、大根葉の漬物を最後に追加し、混ぜた。
https://cookpad.com/recipe/1316431
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