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簡単!韓国風牛スープ
by よっちゃん5050
本格的に作ると時間がかかる・・・そんな韓国風スープを5分でつくっちゃいます!豚肉でも美味しいのでどうぞ!野菜を加えても♪
コツ、ポイント
牛肉は煮すぎると硬くなるので、手早く一気に作ってください 材料さえ揃えておけば5分でできます(笑)
材料
(2人分)
牛肉切り落とし(赤身の多い所)
150g前後(好きな量)
濃縮めんつゆ
おたま1杯
フライドガーリック又はガーリックスライス
一つまみ(好きな量)
コチュジャン
小さじ1~2杯
水
400ccくらい
浅葱、炒り胡麻又は擂り胡麻
適量
このレシピの生い立ち
大好きだけど手間のかかる韓国スープを、手近にある材料で簡単に思いつきで作ってみました(笑)
1.
水を沸かしながら肉を入れる 肉は急ぎの時は凍っていてもOK 湯が沸くにつれて解凍してゆくのを箸でほぐしていく
2.
アクを丁寧にすくう
3.
濃縮めんつゆとにんにくスライスを入れ、コチュジャンを加える にんにくは乾燥チップのもので十分 フライドの方がいいかも
4.
器にとり、浅葱 白ゴマ又は炒り胡麻を降って出来上がり
5.
豚肉で作ってみた 肉の甘みがあって美味しい
https://cookpad.com/recipe/1316867
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