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☆ニューヨークチーズケーキ☆
by あっきーまうす
ケーキ屋さんと同じくらいおいしい!と旦那さんが絶賛してくれたニューヨークチーズケーキ!使いやすい分量で作ってみました。
コツ、ポイント
サワークリームに酸味があるので、レモンを入れなくても十分美味しいです。 もし底がぬける型のときは、アルミホイルなどで底を覆うようにしてください。
材料
クリームチーズ(フィラデルフィア)
1箱(250g )
サワークリーム
2つ(200g)
グラニュー糖
90g
卵
1個
生クリーム
100cc
マリービスケット
3~4袋分
バター
50g
このレシピの生い立ち
使いやすい分量で作ってみました。 旦那さんからこのレシピでまた作って欲しいとリクエストがあったので、書きとめてみました。
1.
材料は室温に戻す。 オーブンを200度にあたためる。 お湯を用意しておく。
2.
ジップロックに入れて砕いたビスケットに溶かしたバターを入れ、こねる。 まとまってきたら、ケーキ型の底に敷き詰める。
3.
クリームチーズを混ぜてクリーム状になったら、グラニュー糖、溶いた卵、サワークリームの順に入れてざっくりと混ぜる。
4.
型に流し込み、トントンと空気を抜く。 (型の7分目~8分目まで入れても大丈夫)
5.
オーブンテーブルに4を置き、沸騰したお湯をまわりに流し込む。 50分~60分焼く。
6.
冷めたら冷蔵庫に入れ、しっかり冷やしてから食べる。
https://cookpad.com/recipe/1317415
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