クチナシって栗きんとんにしか使わなくってもったいないですよね。笑
実は無くてもきれいに出来ちゃいます^^
コツ、ポイント
甘露煮にクチナシ色素が入っているのでそっちを活用しちゃお☆
このレシピの生い立ち
クチナシ無くてもきれいだと思ったので*
1.
サツマイモは皮をむき、水にさらしておく。
(時間があったら2時間で)
2.
ルクエにサツマイモをいれ、レンジで5分かける。
(またはラップにくるんでレンジでチン*)
3.
サツマイモが柔らかくなったら鍋に移し、マッシャーで潰す。
4.
③の鍋にみりん、甘露煮のシロップを入れて火にかける。
5.
全体がしっとりしてきたら塩を混ぜ、栗を加えて出来上がり☆
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