食べ残したクッキーや失敗したスポンジをおいしく変身!
今回は少しずつ残ったクッキー、スポンジ、マドレーヌを使ってみました。
けっこうな量ができるので、レシピの半分の量でもいいと思います。
コツ、ポイント
クルミなどのナッツを入れると歯ごたえががよさそう!
冷蔵庫で冷やすともっとおいしいです。
1.
〈準備〉
レーズンはざっと洗い、お湯につけてやわらかくし、細かく切ってラム酒に漬けておく。
チョコレートは湯煎にかけて溶かしておく。
2.
クッキーをビニールに入れ、ポロポロに砕き、スポンジなら手で細かくちぎり、ボールに入れる。(クッキーは少し荒くしておくと歯ごたえがあっていい感じ!)
そこへ生クリームを入れて、全体がしっとりするように混ぜる。
3.
2にレーズンをラム酒ごと、(あれば)アプリコットジャムを加えてむらなく混ぜる。
よく混ざれば湯煎しておいたチョコレートを加えてよく混ぜる。
4.
3~4cmくらいの大きさに丸め、ココアをまぶす。
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