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おせち料理◇のし鶏
by ◇そら◇
ゴマたっぷりののし鶏です。味噌の風味が美味しいです。和風鳥肉ハンバーグって感じです。
材料
鳥のひき肉
400g
○砂糖
大1
○醤油
大1
○酒
大1/2
●卵
1個
●みりん
大1
●味噌
大1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
印刷まで用意しておいたレシピを直前で紛失。イメージ画像の記憶を呼び覚ましながら作ったのし鶏ですが、中々美味しくできました。
1.
鳥のひき肉200gと○の調味料でそぼろを作り冷ます
2.
ボウルに残りのひき肉と●の材料を合わせて良くこねる
3.
クッキングペーパーで四角の形を作って、ゴマ2ゴマの順に敷き詰め、170℃のオーブンで15分程度焼く
4.
冷ました後、切り分けて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1320144
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