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簡単!りんごのカスタードパイ
by shinonyan
お鍋を使わず、カスタードクリームも、 りんご煮も作っちゃいます!
コツ、ポイント
粉糖があれば、コーンスターチが含まれているので代わりに使えます。 カスタードの甘さは、好みで調整してみてください。 バニラオイル、ビーンズがあれば、加えてみると風味がいいです。 大人風なら、洋酒を混ぜてみてもいいです。
材料
(市販のパイシート2枚分)
パイシート(冷凍庫から出して冷蔵庫に入れておく
2枚
りんご
半分
★卵黄
L1個
★コーンスターチ
大さじ1
★小麦粉
大さじ1
★砂糖
40g
★牛乳or豆乳
120cc
シナモン
適宜
レモン汁
適宜
このレシピの生い立ち
大好きなカスタードクリームとりんごの組み合わせ! 最高です!
1.
卵黄を少しだけとっておき、 それ以外の★を混ぜていく。 牛乳は最後に混ぜる。
2.
ラップをふんわりとかけ、レンジで1分40秒。
3.
レンジから出したら、スプーンで混ぜ、とろっと、クリーム状になれば、カスタード完成。 ゆるければ、追加で、レンチン。
4.
りんごを角切りにし、レモンをかけ、ラップをかけ、レンジで1分半。 ここを省いて、生のりんごでもOK!
5.
冷えた、パイシートに、カスタード、りんご、好みでシナモンを降る。
6.
載せるパイシートに切り込みを入れる。少し残しておいた、卵黄を四隅に塗り、餃子のように、四隅をつける。
7.
フォークでしっかり閉じたら、卵黄を塗る。 200度のオーブンで20分。 焼き色具合を見て調節してください。
8.
完成
https://cookpad.com/recipe/1320629
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